GUÍA 6 Comederas
Chiapa de Corzo hoy en día es una de las ciudades ejemplo de la increíblemente rica gastronomía chiapaneca. Durante este recorrido el turista podrá disfrutar y enamorarse de los platillos que Chiapa de Corzo ofrece a todos sus visitantes, desde la Pepita con Tasajo y Cochito Horneado, hasta un refrescante Pozol elaborado día a día por la gente de este maravilloso pueblo. Más que platillos, ofrece Chiapa de Corzo frece historia y tradición cada bocado.
La guía de las Comederas consta de 3 puntos de mayor importancia donde el turista puede disfrutar de la bebida y comida tradicional:
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El Mercado 5 de Mayo, donde la población local de Chiapa de Corzo acostumbra comprar o comer comida tradicional.
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El puesto de Pozol de Doña Guadalupe Cortéz, que se encuentra ubicado en contra esquina del mercado 5 de Mayo.
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Los puestos de Pepita con Tasajo, ubicado en los Arcos alrededor de la Pila.
DURACIÓN: aproximadamente de 2 a 3 horas.
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«MERCADO 5 DE MAYO»
En el puesto de Doña Guadalupe Cortés se puede deleitar de un Pozol, su local es de los más concurridos y los precios del Pozol varían entre 12 y 15 pesos. Doña Guadalupe lleva casi diez años en el negocio del pozol, ella era quien acompañaba y ayudaba a su madre Petrona Chandomí , quien fue una de las vendedoras pioneras de la bebida típica del estado.
Su día empieza a las 03:00 de la mañana cuando pone a dorar el cacao, y a las 5 de la mañana todo debe estar en el molino para que una hora más tarde comience la venta.
«POZOL DE DOÑA GUADALUPE CORTÉZ »
«PUESTO DE PEPITA CON TASAJO»
